Oliwki zielone nadziane sardelą, Maestros 370 g

Oliwki o kalibrze średnim, odmiany Manzanilla (pierwsza kategoria) są nadziewane pastą z sardeli. Pomimo niewielkiej ilości w stosunku do oliwki, jego smak jest dość mocny, bardzo poprawny, z odpowiednio dobraną równowagą między słonością ryby a kwasowością oliwki. Jedną z jego najwybitniejszych cech jest konsystencja: kęs jest cały i jędrny, z bardzo przyjemną chrupkością w ustach.

Wartość energetyczna: 654kJ/16kcal
Tłuszcze – 15,2g
w tym nasycone – 2,6g
Węglowodany – 0,6g
w tym cukier – 0,4g
Błonnik pokarmowy – 4,3g
Białko – 2,1g
Sól – 3,4g

Oliwki są idealne jako przekąska, do białego i czerwonego wina lub składnik wielu potraw kuchni środziemnomorskiej. Warto je spożywać nie tylko ze względu na walory smakowe, ale także zdrowotne, gdyż są źródłem wielu minerałów i mikroelementów. Są bogate w polifenole wykazujące właściwości przeciwutleniające.

Wszyscy wiedzą, że oliwki od dawna są częścią hiszpańskich stołów i są częścią diety śródziemnomorskiej ze względu na swoje właściwości i tak charakterystyczny smak. Chcąc dowiedzieć się więcej o tym owocu, tak ściśle związanym z naszą gastronomią, przedstawimy szereg zalet i właściwości, jakie posiada:

– Są bardzo zdrowym źródłem żelaza i sodu.

– Zapobiegają chorobom serca dzięki zawartym w nich tłuszczom nienasyconym, które pomagają regulować poziom cholesterolu.

– Źródło witamin A i C, które pomagają wzmocnić naszą obronę.

– Zawierają olejki eteryczne omega-3 i omega-6, które wspomagają nasz organizm.

– Obecnie istnieje duża różnorodność oliwek nadziewanych, z ponad 90 rodzajami nadzień.

– Skórka oliwki pomaga leczyć oparzenia, nakładając ją na nie jako krem.

– Oliwki są bogate w błonnik, który pomaga regulować nasz układ jelitowy.

– Oliwki pochodzą z Azji Mniejszej i zaczęły rozprzestrzeniać się w całym basenie Morza Śródziemnego 6000 lat temu.

– Istnieją wzmianki, które zapewniają, że oliwki były spożywane już w I wieku naszej ery.

– Oliwa otrzymywana z oliwek łączy kultury i narody od czasów starożytnych ze względu na swoją wysoką wartość. Źródło wiadomości: elhatillo.es